温州FSSC22000认证适用范围 义乌FSSC22000认证辅导

　　FSSC22000

　　食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建，并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范（PAS）220:2008，它由基于荷兰的会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持，FSSC22000已获全球食品安全倡议组织的批准并鼓励大力推广实施。

　　概述

　　证书将在ISO22003及ISO Guide 65（产品认证）的标准下获得认可，为组织提供完整的食品安全管理体系。

　　食品安全公共可获取规范(PAS) 220:2008增补了对应用于ISO22000标准的前提计划使后者更加完整并使其符合全球食品安全倡议（GFSI）组织的要求基准。

　　FSSC 22000的颁布意味食品安全标准向统一化及全球认可更迈近了一步。FSSC22000结合了ISO 22000:2005食品安全管理体系、PAS 220:2008及其他附加要求。其内容也被全球食品安全倡议（GFSI）认可。GFSI旨在维持食品安全管理方案的基准审核流程，以实现食品安全标准的统一。同时，通过采纳全球零售商公认且普遍认同的GFSI标准，有利于促进整个食品供应链的成本效率。

　　在2001年，国际标准化组织（ISO）在HACCP认证基础上，开始为食品行业制定可审核的标准，并于2005年发布了ISO22000:2005。该标准的目的是为那些需要达到众多不同全球食品安全要求的企业，明晰食品安全管理要求。然而由于前提方案内容欠缺，ISO 22000:2005当时并没有被GFSI认可。为了改进内容，一些来自大型跨国企业的专家对ISO22000:2005做出了补充，也就是大家所熟知的公共可用规范（PAS 220:2008）于2008年生效。

　　GFSI认可了ISO 22000:2005和PAS220:2008的整合，但是同时也要求建立一个行业体系：注重法规和客户要求的同时，监控两个标准的整合。在结合了ISO 22000:2005、PAS 220:2008及其他一些法规和客户要求后，食品安全认证会（Foundation for FoodSafety Certification）推出了FSSC22000，并由GFSI于2009年5月作为食品安全管理的全球基准而通过。该标准一经实施，FSSC 22000将成为GFSI认可的第六项常规标准。这项举措将在全球范围内降低供应链的采购成本并提升一致性，同时提高终用户对第三方认证的信心，并提供更多的灵活性及选择性。

　　制造商

　　FSSC22000主要向零售商或者主要品牌食品公司供应或计划应产品的食品制造商将受益FSSC22000认证。FSSC22000标准已经被全球食品安全认可。

　　已经通过ISO22000认证[1] 的食品制造商为了达到FSSC22000标准，只需附加要求的审查。不论这些组织是否以盈利为目的，是否为国营或私营公司。

　　适用范围

　　1.易的动物产品，包括屠宰(例如：肉罐头、家禽、鸡蛋、奶制品、鱼类产品)

　　2.易的蔬菜产品(例如：水果罐头、果汁、蜜饯、蔬菜罐头、腌菜)

　　3.保质期较长的产品(例如：罐头食品、饼干、点心、油、饮用水、饮料、通心粉、面粉、糖、盐)

　　4.食品制造过程中需添加的(生物)化工产品(例如：添加剂、维生素及生物添加剂)不包括工艺技术、工艺助具

　　5.饲料类产品(动物饲料、鱼类饲料等)。

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