凯冠辅导 温州Aldi验厂审核标准 义乌Aldi验厂注意事项

　　 ALDI折扣店的经营模式分析

　　 2006年7月29日，就在全球的零售商沃尔玛宣布退出韩国不到两个月内，又宣布退出德国。主要原因不是拥有Real、Metro等大型超市和考夫豪夫老百货的德国本土的零售企业麦德龙，而是创立于1913年的老牌家族企业、廉价小型超市连锁店阿迪(ALDI)。阿迪是全球的食品和家庭用品折扣零售商之一，也是位于西门子和宝马之后的德国第三大品牌。

　　 ALDI之所以取得了如此的成功，主要在于它建立了以低成本战略为核心的一套简单的运营管理体系，通过各种措施降低成本，提率，达到利润化。从而使其即使面对无论是沃尔玛还是本土麦德龙等大型零售商的竞争仍能保持强大竞争优势。

　　 （一）降低成本是核心经营理念

　　 尽管ALDI和沃尔玛都是低成本战略实施成功的零售商，但在具体实施策略上，ALDI却与沃尔玛有明显的不同。

　　 1、运营管理率，低成本的原则

　　 1）店铺设计策略：以简单实用为主，从而减少开支

　　 相对沃尔玛万平方米的“超级大卖场”，一般每个阿迪店的营业面积只有750平方米，大大降低了房租与水电的费用。相对沃尔玛优雅的音乐和柔和灯光下的购物氛围，阿迪则强调简单实用为原则：商品都是放在原来的包装盒里面，它们或靠墙堆积，或放在简易的货架上；价格写在普通纸上，贴在从天花板垂下的贴板上；甚至购物所需的塑料袋也不提供。

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　　 2）商品策略：经营品类固定，品种也较少，降低成本。

　　 沃尔玛“超级购物中心”有15万种商品，一般超市也有2万种，而一家典型的阿迪店只有约700种卖品，货物品种虽少，却门类齐全，足以满足生活基本必需。精简的货品结构大大降低了阿迪的物流成本，并让阿迪与供货商就品质控制和价格谈判时处于优势。

　　 3）人员策略：员工少而精，降低人工成本。

　　 阿迪充分挖掘员工的潜能，员工都是一人身兼数职，理货、收银、清洁样样通；而且在没有条码输入设备之前，收银员能对数百种商品的价格倒背如流。

　　 商店有一句的口号：“从减少人工而不是降低工资中节约费用”。沃尔玛一家店近百名员工，阿迪每个连锁店内一般只有4至5名员工，也远远低于普通超市15名员工的平均数字。由此阿迪可以支付员工很高的薪水，但是从整体意义上又做到了节约劳动力成本。

　　 4）促销方式简单

　　 相对于沃尔玛遍布全世界的广告宣传，阿迪从来不做广告。阿迪通常把具体的产品信息贴到店外，但却足以引起关注。

　　 2、畅通的渠道保证低价商品

　　 ALDI超市的商品始终保持比其他超市、卖场更低的价格，但并不是以牺牲质量为代价，相反它的商品与商品质量一样可靠。

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　　 神秘的强者——德国的Aldi能走多远？

　　 乍看起来，德国的Aldi商店不大可能成为征服世界的竞技场。瓶装芦笋和沙丁鱼罐头挤破纸箱，堆满货架。收银台前的等候区多只能容纳10人，商品的种类让人想起1975年前后的东柏林：卫生纸只有两种牌子，腌菜只有一种。但是价格却低得惊人。3张冰冻比萨饼只卖3.24美元，一瓶上好的红葡萄酒仅售2.36美元。防水布上衣的价格呢？仅仅21美元！

　　 德国是生产价值10万美元奔驰轿车的国度，但也是一个财富日趋减少的国家。在德国，只有不到1/5的人口每月可支配收入在375美元以上；在这个国家，即使是买得起高档轿车的上层中产阶级家庭，日常开支上也很节俭。因此，Aldi的店铺不仅仅开在工薪阶层居住的社区附近，也开在一些富人社区。例如在法兰克福郊区的Bad Homburg，Aldi超市的停车场里停满了宝马车和奔驰车。 一本专门介绍用Aldi所售原料进行烹饪的食谱已经卖出了100万册。书中还有一位美食家专门介绍如何挑选Aldi超市的葡萄酒；这些酒通常每瓶只售几美元。位于纽伦堡的市场调研机构GfK近所做的一项调查显示，Aldi已成为德国第三大受尊重的公司品牌，仅排在电子巨头西门子公司和汽车制造商宝马公司之后，位居戴姆勒-克莱斯勒之前。 GfK的调查还显示了一个令人吃惊的数据：去年89%的德国家庭在Aldi超市至少购物一次。Aldi集团深居简出的合伙创始人卡尔·阿尔布雷希特因此成为世界上第三富有的人，《福布斯》杂志估计他拥有230亿美元的财富。住在科隆的马蒂亚斯·科韦尔为Aldi的常客开设了一个网站。他说，Aldi（阿尔布雷希特平价超市英文名称的缩写）“像一个庞大的宗教组织”。

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　　 锁定节俭的消费者

　　 Aldi是欧洲悄无声息的沃尔玛。和位于阿肯色州的巨头沃尔玛一样，Aldi拥有巨额利润、强大的市场影响力，而且似乎还在以不可遏制的速度飞快增长。据估计，自1998年以来它的销售额每年增长8%。它不遗余力地提率和压缩成本的能力可以与沃尔玛相匹敌，甚至有过之而无不及。 然而私营的Aldi公司也是德国的守旧派：它用现资进行扩张以避免负债；避免公共宣传；在竞争者注意到它之前就悄然潜入新市场。所有这些使得这个总部位于埃森的昔日小杂货店成为当今世界上的零售商之一，销售额达到370亿美元。这虽然与沃尔玛2450亿美元的销售额相去甚远，但据布鲁塞尔的一家市场观察机构“M+M星球零售”（M+M Planet Retail）报告，这一销售额足以使Aldi占据欧洲3.5%的市场份额；而领头羊家乐福的份额也仅有6.8%。 即使是强大的沃尔玛在德国也不得不和Aldi展开奋力竞争。沃尔玛在德国还碰到其他一些问题，如缺少地盘开巨型店铺。但是它的难题在于Aldi和其他的一些平价超市已经锁定了节衣缩食的消费者。位于科隆的毕马威公司的零售业分析师弗兰克·彼得森说：“在沃尔玛到来之前，Aldi已经在做和沃尔玛一样的事了。”

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